Hoʻohana ka nui o ka mana evaporator kiʻi hoʻoheheʻe i ke kumumanaʻo evaporation kiʻi e hoʻomoʻi ai a hoʻomoʻi i ka ʻōnaehana dilute e vaporize i loko o ka wai e loaʻa ai ke kumu o ka hoʻoulu ʻana i ka hopena. Hoʻopau kēia kikowaena kaʻina hana hoʻomau ʻia, ka loaʻa iā ia o nā pōmaikaʻi nui o ka pākuʻi nui (1 / 5-1 / 10), ākea ākea ākea (<400CP), hopena hopena hoʻoluʻu maikaʻi, nui ka hoʻoiho nui, a me nā mea hoʻi, kūpono no ka wela wela, ka hoʻonaninani kiʻekiʻe, ʻike maka ʻuʻuku ka kūpono o nā mea waiwai nui a hoʻohuihui i ka puna o ka kōla palaoa a me ka wai momona i loko o ka waihona kō, ka wai huaʻai a me ka monosodium glutamate i ka ʻoihana meaʻai, ka waiū i ka paʻahana wai, ka ʻai momona i loko o ka honi gula a distillate ka filtrate i ka ʻoihana wai.

He nui ka hoʻonohonoho hoʻolilo wela i kēia pae, a koi i kahi loli liʻiliʻi ma ke ʻano wela wela. Aia ma muli o ke ʻano o ka mea hoʻoneʻe a me ka uahi o ka ea, hiki ke hoʻohui ʻia i loko o kahi ʻano pālua, ʻekolu-hopena, ʻehā ʻehā, a me nā hopena ʻelima o ka hoʻoluʻu. Hiki iā ia ke hoʻohana i nā pūpū wai a iʻa paha. Hoʻohana ʻia ka nui o ka lua ma luna o ka lāʻau o ka hoʻomehana a me nā kumuwaiwai wela wela (e like me ke ʻano hoʻokahe wai hoʻoneʻe) i lilo i ka mea wela o ka evaporator e lilo i ka mea hoʻomehana wela, a laila e hōʻemi nui loa i ka nui o ka nahu i hoʻoili ʻia a hoʻokō hopena ikaika e mālama ikehu. I ka wā e lawa ai ka lawa ʻana o ka moku wela, hiki ke hoʻopau loa i ka ulu, a nui nā pōmaikaʻi waiwai.

Pānaehana ʻenehana